鲜豆皮一般吃火锅的时候会买，
但凉拌更好吃，酸甜可口
用料
| 豆皮 | 1张 |
| 香菜 | 2根 |
| 香油 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 大蒜 | 4-5瓣 |
| 麻油 | 半勺 |
| 陈醋 | 1.5勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 白糖 | 1.5勺 |
| 盐 | 半克 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 芝麻 | 1-2克 |
| 葱末 | 少许 |
| 干辣椒 | 2个 |
凉拌「鲜豆皮」的做法
豆皮切条状
![凉拌「鲜豆皮」的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌「鲜豆皮」的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
开水，焯一下 备用
![凉拌「鲜豆皮」的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉拌「鲜豆皮」的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入 芝麻 葱末 蒜末 小干辣椒 辣椒面
![凉拌「鲜豆皮」的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "凉拌「鲜豆皮」的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
油开浇入碗中 再加入 生抽 麻油 耗油 陈醋 白糖 盐 鸡精 搅拌均价备用
![凉拌「鲜豆皮」的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "凉拌「鲜豆皮」的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
调好的汁浇在豆皮上 放香菜 均价搅拌即可
![凉拌「鲜豆皮」的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "凉拌「鲜豆皮」的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
美味的凉拌「鲜豆皮」做法，大厨教你技巧
烹饪集
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