白菜鸡腿乱炖怎么烹饪才好吃，好吃的白菜鸡腿乱炖做法

济南的冬天快来了，天冷的时候就想起小时候的大锅菜。热乎乎的来一碗，感觉太幸福了。

用料  

白菜鸡腿乱炖的做法  

1. 食材准备好

2. 我买的是大的鸡腿肉一只
   洗干净后，凉水放入锅中，焯水捞出，用热水洗干净

3. 放在盘里备用

4. 锅里放油，将，葱姜蒜八角放入锅中爆香

5. 加入鸡肉，炒出香味，加入料酒，生抽，耗油

6. 翻炒后，加入白菜，翻拌均匀后，加水（也不用加太多水，白菜容易出水，半碗多点就好了），开始炖白菜和鸡肉。

7. 白菜炖到7成熟的时候，加入豆腐，木耳，青椒，炖3分钟左右，加盐，淋上香油，就可以出锅了。

8. 这样就可以啦，热腾腾的大锅菜
   

小贴士

喜欢吃辣椒的朋友也可以加辣椒，做成酸辣口味的，我家有宝宝所以没放辣椒。
我做的是两大一小的量，两盘，根据情况加减菜的多少。