年后剩下一块烧肉,正好有朋友送的东北木耳,做一锅养生炖菜,热乎乎的,菜好吃,汤好喝。
用料
白菜 | 半颗 |
东北木耳 | 适量 |
豆腐 | 1块 |
烧肉 | 200克 |
土豆 | 1个 |
葱姜蒜 | 适量 |
生抽老抽 | 适量 |
花椒 | 15粒 |
十三香 | 适量 |
乱炖/炖菜(烧肉豆腐白菜土豆木耳)的做法
把做菜用的食材准备好
烧肉提前切片
额…没有切整齐,我的小刀不好用了,就这样吧
起锅烧油下入花椒
花椒香味出来下入葱姜蒜爆香
放入准备好的白菜翻遍
白菜翻炒至断生放入土豆
土豆翻遍3分钟后放入泡好的木耳,继续翻炒。
依次放入十三香,生抽,老抽,继续翻炒入味
加入开水。
将切好的豆腐,烧肉码好
剩下的葱姜蒜放在上面,盖锅盖,小火炖15分钟
出锅前放盐调味。美味又养生
小贴士
1木耳不要泡太多,我泡太多了只能分开做两个菜。
2 可以放粉条一起炖。