用料
| 青椒（喜欢辣一点就用二荆条） | 3个 |
| 里脊肉 | 250g |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 1片 |
| 水淀粉 | 2大勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 2g |
| 盐 | 1g |
青椒rose～ 青椒肉丝儿的做法
肉丝放生抽，老抽，料酒，盐，一半的糖...
![青椒rose～ 青椒肉丝儿的做法步骤图 第2张]( "青椒rose～ 青椒肉丝儿的做法步骤图 第2张")
抓匀，腌15分钟。
这个时候来切青椒，姜蒜。![青椒rose～ 青椒肉丝儿的做法步骤图 第3张]( "青椒rose～ 青椒肉丝儿的做法步骤图 第3张")
全全处理好。
![青椒rose～ 青椒肉丝儿的做法步骤图 第4张]( "青椒rose～ 青椒肉丝儿的做法步骤图 第4张")
往肉丝里加入淀粉，继续抓匀。
![青椒rose～ 青椒肉丝儿的做法步骤图 第5张]( "青椒rose～ 青椒肉丝儿的做法步骤图 第5张")
锅里先下少许油。
下青椒，炒40秒，变软的样子。就捞起来。![青椒rose～ 青椒肉丝儿的做法步骤图 第6张]( "青椒rose～ 青椒肉丝儿的做法步骤图 第6张")
重新热油，放姜蒜。炒香。
![青椒rose～ 青椒肉丝儿的做法步骤图 第7张]( "青椒rose～ 青椒肉丝儿的做法步骤图 第7张")
下肉丝，快速炒开。
![青椒rose～ 青椒肉丝儿的做法步骤图 第8张]( "青椒rose～ 青椒肉丝儿的做法步骤图 第8张")
下青椒，再放另一半糖，少许盐。
起锅装盘。
嗯。
配饭好吃，做面的浇头，炒面，都好吃。![青椒rose～ 青椒肉丝儿的做法步骤图 第9张]( "青椒rose～ 青椒肉丝儿的做法步骤图 第9张")
小贴士
多煮一点饭哦……