日常生活中
土豆基本上除了炒就是红烧,就连蒸着吃都比较少,凉拌可能就更少了吧😁
今天给大家安利一个
——凉拌酸辣土豆丝
酸辣爽口,口感清脆
超级简单,零厨艺也可以做的很好吃😋
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用料
土豆 | 1个 |
鲜红椒(泰椒) | 2-3个 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
老蒜子 | 2-3瓣 |
🥔土豆超好吃的做法‼️ ——凉拌酸辣土豆丝的做法
土豆洗净削皮,切丝放入清水中待用
辣椒🌶️切碎,蒜子拍碎
锅里加水大火烧开,加入适量的盐,再倒入切好的土豆丝(注意泡土豆丝的清水不要倒进锅里)
大火1分钟后捞出土豆片放入准备好的凉白开里过一下,这样土豆丝会更脆更爽口
食材准备好了,开始调汁,生抽、蚝油、醋混合搅拌均匀即可
锅里入油烧开关火,利用余温爆香蒜子和辣椒
成热倒入混合液碗中,这料汁可用于各种凉拌菜
料汁倒入过凉白开的土豆丝,翻拌均匀即可食用,超级好吃😋
哈哈,给大家露一手,刀功还可以不😁