丝瓜的清甜,杏鲍菇的鲜,搭配肉丸的香,这道汤可谓鲜甜香俱全了~
用料
丝瓜 | 1根 |
杏鲍菇 | 2个 |
瘦肉 | 300克 |
葱 | 1根 |
食用油 | 适量 |
姜 | 少许 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
广东靓汤——生滚丝瓜杏鲍菇瘦肉汤的做法
准备材料
1.丝瓜去皮,可以留一些保持爽脆
2.姜切碎
3.葱切段1.丝瓜切块,如图
2.瘦肉剁成肉末,放入适量油、鸡精、精油、姜碎搅拌均匀
3.杏鲍菇切薄片起锅热油,倒入丝瓜清炒2分钟,炒制3分熟之后
放入适量水,放入适量盐
水煮开后,放入杏鲍菇
接着放入肉丸,将肉末捏在手里这样挤出来即可
放入肉丸后中火继续煮2-3分钟即可
准备一个装汤的盘,将葱段放进去
确认肉丸熟了就可以出锅了,直接倒进汤盆即可
煮好啦~好香
味道真的清甜香,好好喝~