零失败的马来西亚风味卤猪肉，超下饭，一道菜可以撑起一顿饭！！！做法 步骤 图解

我知道很多家庭主妇都会遇到一个烦恼，就是要煮什么菜色好呢？这里为大家介绍一道超下饭的菜肴——马来西亚风味的卤猪肉，简单易做零失败，一道菜肴就可以吃上一顿饭了！

用料  

零失败的马来西亚风味卤猪肉，超下饭，一道菜可以撑起一顿饭！！！的做法  

1. 首先把鸡蛋煮熟，剥壳备用

2. 然后准备其它材料

3. 烧开一锅热水

4. 把五花腩洗干净后连同姜（姜去皮，拍扁）下水焯水，这样可以去掉腥味

5. 然后把五花腩捞出再清洗干净一次

6. 接着切片，厚薄度会直接影响口感和焖煮入味的时间，我比较喜欢偏薄，因为可以做到入口即溶的口感。

7. A材料除了辣椒干，全部切碎

8. 锅里下1勺油，烧至冒烟

9. 下A材料爆香

10. 然后转中火下猪肉伴炒

11. 猪肉炒至出油，呈焦黄色

12. 下B材料

13. 下准备好的鸡蛋和加水

14. 大火煮开之后转小火盖上锅盖焖煮40分钟

15. 焖煮至肉变酥软就，开大火收汁，只只需要煮到浓稠即可，别太干。

16. 撒上葱花即可上盘

17. 美味可口的马来西亚风味卤猪肉就完成啦，赶紧跟家人一同享用这美味幸福的一餐吧！

小贴士

这道菜是零失败菜肴，所以没什么小贴士，唯一要注意的就是火候，因为每个人家里的火炉火力都不一样，所以建议焖煮时注意水分有没有焖干，其它基本都没什么大问题，即使是第一次做这道菜的也能成功，祝你们一起跟家人享用美味又幸福的大马风味卤猪肉咯！