下饭菜 猪肉与它一起好吃不腻又下饭做法 步骤 图解

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下饭菜 猪肉与它一起好吃不腻又下饭的做法步骤图

这是妈妈做的家常菜,小时候的味道
记得每次妈妈做这道菜,我们都会多吃一碗饭
汤汁浓稠拌饭好吃的停不下来

用料  

猪肉 200克
腐竹 80克
姜蒜 若干
生抽 1勺
耗油 1勺
盐鸡精 适量

下饭菜 猪肉与它一起好吃不腻又下饭的做法  

  1. 食材:
    猪肉切薄片备用,可腌可不腌制
    姜蒜切片备用
    腐竹温水泡发即快又好吃(腐竹最好吃的是用油炸一下更香,不用泡发直接热油炸)

    下饭菜 猪肉与它一起好吃不腻又下饭的做法步骤图 第2张
  2. 起锅热油,先把肉煸香,再放入料去腥,生抽耗油,盐鸡精入味,先把肉炒香

    下饭菜 猪肉与它一起好吃不腻又下饭的做法步骤图 第3张
  3. 再放入腐竹,加水(小半碗即可),焖煮5~8分钟,待汤汁浓稠,腐竹柔软入味即可出锅装盘

    下饭菜 猪肉与它一起好吃不腻又下饭的做法步骤图 第4张
  4. 鲜香入味下饭好吃又营养

    下饭菜 猪肉与它一起好吃不腻又下饭的做法步骤图 第5张