美味的香酥油炸黄花鱼做法，大厨教你技巧

简简单单的做法，我的喝粥必备品！炸完酥酥的～省时省力又好吃😍😍

用料  

香酥油炸黄花鱼的做法  

1. 黄花鱼去鳞、去内脏，清洗干净。放入小盆中，放入葱、姜、花椒、料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制30分钟。让黄花鱼尽量接触腌料，腌制中间翻动1-2次，保证腌制入味。

2. 倒入少许干面粉，用筷子搅拌均匀，确保每条鱼粘上面粉，薄一些即可。

3. 锅内放油，油热后（可以拿筷子进去试一下，筷子头进去冒小泡油温就可以了），转中火，放入黄花鱼，炸至两面金黄，捞出。

4. 再复炸一遍，黄花鱼更酥脆，颜色也更加好看。香喷喷趁热吃～酥脆的感觉真的很棒⊙∀⊙！

小贴士

1、胡椒粉去腥用，放少量即可。
2、一定要复炸，味道更好哦～