麻婆豆腐不好操作?味道不好掌握? 好像它用的调味品确实多,今天用最近最喜欢的一款牛肉酱来仿制个麻婆豆腐,不用调味就能做出一道好菜。
小白新手在家也能操作。小美最近特别喜欢的一款下饭牛肉酱,先推荐给大家。
淘宝搜索关键词“七年五季牛肉酱”
用料
嫩豆腐 | 1块 |
牛肉酱 | 60-70克 |
葱 姜 蒜 | |
生粉 | |
盐 | |
小白也能做的类似麻婆豆腐的做法
豆腐切小块,先在沸水中煮1-2分钟,连同水一起倒在碗中待用,切记不要捞出来呢,干的豆腐可能会发生粘连,豆腐容易碎。
干净锅少油,放入葱姜蒜炒香,随后加入牛肉酱炒香。
下适量水,并且把之前煮过的豆腐捞出放入锅中。
收汁到差不多的时候勾芡,试试有没有咸,若觉得盐不够就加适量盐,然后出锅即可。
成品
成品
不要再来问牛肉酱什么样子,再推荐一遍。淘宝搜索关键词“七年五季牛肉酱”