小朋友能吃的麻婆豆腐做法 步骤 图解

孩子不爱吃豆腐，在饭店吃过一次不辣的麻婆豆腐就喜欢上了这道菜。这道菜的精髓是郫县豆瓣酱，一勺即可。

用料  

小朋友能吃的麻婆豆腐的做法  

1. 豆腐一块切成小块

2. 放到开水里烫一下

3. 带水倒进盆里

4. 准备辣料：蒜末、姜末、芝麻、花椒、辣椒末少许备好（如果孩子吃不了辣的，这一步可以省略）

5. 烧热油

6. 倒入辣料，边倒边搅拌

7. 青椒、蒜末、姜末

8. 锅内油热放入爆锅，加入郫县豆瓣酱一勺，炒出酱香味儿，倒入滤掉水的豆腐，翻炒两分钟

9. 淀粉、料酒、蚝油、生抽做成调汁

10. 倒入炒好的豆腐里，可适量加水，炖一会。

11. 将辣料倒入（不能吃辣，可以不放）

12. 翻炒均匀后出锅。