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家常顿鱼头远超旺顺阁
用料
鱼头粘卷子的做法
热锅加油,放入大料花椒辣椒煸香,放葱姜蒜炒,加料酒、醋,盐、白糖、黄豆酱油、黄酱翻炒,放入鱼头,加入清水莫过鱼头,大火加盖炖,约5分钟开盖大火炖,放入死面卷子后加盖大火继续炖约5分钟,去盖继续大火收汤汁粘稠后关火!
卷子也很入味