用料
| 菜心 | 500克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
思故乡广东菜心的做法
锅里烧开水，将菜根部分在水里焯一下。至根部软，熟。
锅烧热，倒入油，将菜心倒入锅内翻炒
放入蒜泥，酱油，适量盐。翻炒至熟，盛盘
小贴士
菜根难熟，需要事先用热水焯一下
美味的思故乡广东菜心做法，大厨教你技巧
烹饪集
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