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海鲜+韭菜味道更鲜美。
用料
章鱼炒韭菜的做法
章鱼爪洗净切片。在开水中焯一下捞出。韭菜切寸段。
热油锅,下入葱姜末爆香后倒入章鱼片,快速放入料酒、盐、糖翻炒片刻。在下入韭菜段快速翻炒几下即可出锅。
小贴士
肉、韭菜炒老了都不好吃,要快速翻炒几下即可。