辣炒章鱼是在章鱼中放入各种蔬菜调味后炒制而成的一种美食..
用料
章鱼 | 只 |
蒜 | 瓣 |
洋葱 | 个 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
酱油 | 勺 |
糖 | 克 |
生抽 | 勺 |
蔬菜 | 干 |
白胡椒粉 | 0.3克 |
芝麻油 | 1勺 |
料酒 | 勺 |
辣炒章鱼的做法
先将章鱼眼睛和内脏等去除干净,然后放入盐和面粉搅拌均匀后,洗净。
洋葱切丝,红椒切2cm左右的段块.
准备好所有的调料,均匀的混合在一起,制成调料酱。
锅下油加热然后放入洋葱大火炒一分钟左右
将章鱼和制成的调料酱倒入锅中再中火炒三分钟左右
放点鸡精调味收锅上盘
喝点小酒更美味哦!
小贴士
如果喜欢辣味更浓可以出锅前再加入辣椒粉调制