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冬日里,暖暖的煲。热乎乎的感觉真好
用料
芋艿子排煲,暖心暖胃的家常菜的做法
芋艿洗干净,下锅煮15分钟,捞起淋冷水,马上剥皮
剥好了
仔排先焯水(水捞去浮油,倒入砂锅)。另起油锅,煸炒葱姜蒜,然后旺火,继续炒仔排
将仔排倒入砂锅,旺火烧开
加芋艿
转小火炖半小时
加水芡粉,出锅