寒冬暖胃暖心-自制胡萝卜牛杂煲做法 步骤 图解

这个冬天，还是比较冷，在家来一煲热腾腾的牛杂煲非常暖心暖胃，姐姐们，吃完晚上可以睡个好觉啦

用料  

寒冬暖胃暖心-自制胡萝卜牛杂煲的做法  

1. 备萝卜块

2. 牛杂焯水并切成块，方法如下：
   
   
   市场买的清理干净的牛头肉，牛腩肉，牛肠，牛肚（个人喜好选），冷水入锅放料酒，煮开时间20分钟
   
   然后加入 牛肺（个人喜好选）再煮开15分钟，然后所有牛杂一起捞起保温
   
   用刀或洗干净的剪刀将牛杂切剪成块
   
   
   
   香料包：沙姜片（或生姜）、葱、八角、小茴香、香叶、草果、甘草、辣椒、花椒
   超市有卖
   
   酱汁：柱侯酱2勺、海鲜酱1勺、冰糖30g、盐适量
   调料汁：将香料包与酱汁加250ml的水烧开小火熬制15分钟即可

3. 备瓦煲热油爆香姜片

4. 放入牛杂及胡萝卜，倒入做好的料汁，加烧开的热水至盖住食材一指高。

5. 大火烧开后将气沫捞掉不要

6. 转小火炖35分钟即可开盖散葱花

7. 几个朋友加着热打火锅，非常香口入味好吃，特别有温度。可以喝点红酒哈

小贴士

非常好吃暖胃暖心的胡萝卜牛杂煲！不过因为牛杂煲胆固醇比较高，不利于养生，偶尔吃一下还是不错的，手脚冰冷的女性朋友，白天吃了牛肉，晚上睡前最好用中药包泡泡脚，不知怎么选可以用某宝的经血安通药包，吃饱暖脚真的太舒服了。

喜欢这个食谱的女性朋友欢迎关注我，寒冷的冬天持续为女性健康养生护肤打卡，我一直在