用料
牛腩 | 500克 |
白萝卜 | 1个 |
姜片 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
桂皮 | 3块 |
香叶 | 3片 |
八角 | 3个 |
冰糖 | 适量 |
料酒 | 适量 |
美味的白萝卜炖牛腩的做法
准备500克左右牛腩块;
把牛腩块稍微清洗一番;
准备一个白萝卜;
把白萝卜削皮,然后切块,放入炖锅。萝卜块大小可依据自己的喜好调整,建议稍微大块一点,因为后面炖的时间长,萝卜变软,切太小容易被不小心戳烂;
把牛腩焯水,去血水,放入炖锅;
准备桂皮、八角、香叶、姜片(可依个人喜好酌量加入花椒),忘记拍酱油、料酒、冰糖的照片了,小宝贝们记得加入这些调味料噢;
把焯过水的牛腩、切好的萝卜块、准备的配料一并放入炖锅,加入适量水(1-2碗),然后搅拌均匀,盖上锅盖炖两个小时左右;
美味的白萝卜炖牛腩大功告成,吃客们都赞不绝口!👍👍👍
小贴士
若是喜欢成品出来有点汁的宝贝们可以稍微多加点水进去一起炖,炖好之后把肉捞起来大口大口地吃,剩下的汁用来煮面条或者做成捞面也是一级棒的噢😘