特别爱吃土豆。有时候连着几天每顿都有土豆,一点也吃不腻。各种做法换着来。时间一久便把土豆的烹饪技术掌握的越来越好了呢!🥳
用料
土豆 | 1个 |
青椒 | 1个 |
新鲜香菇 | 4朵 |
猪里脊肉 | 适量 |
大蒜 | 1瓣 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
多彩胡椒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
油 | 适量 |
健康管饱的青椒炒土豆的做法
里脊肉事先拌好 / 切片、洗净,放入料酒、盐、多彩胡椒粉,拌匀,放入适量淀粉,拌匀,最后倒上一点油,以防下锅粘连。
中火把肉翻炒至断生,捞出 / 我这是个小平底锅,平时食材放上面一会就能熟了,不用炒。炒锅的话应该会更香一点!
重新倒入少量油,放切好的蒜,等闻见蒜香,再加入土豆 / 土豆最好是翻炒到三分之二都透明了才放香菇和青椒,再一起翻炒会后,加入里脊,继续翻炒
加少量水,中火焖一会 / 这一步根据实际情况吧,喜欢土豆软烂一点的,就焖一会。不然多炒一会其实也可以让土豆很好吃的,当然火不能太大了,青椒很快就熟透了。
打开锅盖,加入多彩胡椒粉、盐,翻炒几下就可以出锅啦~
最后出锅装盘
哈哈 来个近景