看向往的生活看到黄渤老师做的,想吃就做了
用料
杏鲍菇 | 2根 |
水 | 半碗 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 0.5勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
淀粉 | 半勺 |
蒜 | 2瓣 |
葱花 | 适量 |
向往的生活黄渤老师同款素鲍鱼(杏鲍菇版)的做法
1.杏鲍菇切厚片,改花刀(注意不要切断)
2.拿一个干净的碗。加半碗水,三勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺白糖,半勺盐,半勺淀粉搅拌均匀备用。
3.冷锅下油,把杏鲍菇倒进去,把杏鲍菇两面煎至金黄备用。
4.另起油锅,下蒜末和调好的酱汁炒至起泡再倒入杏鲍菇,收干汤汁,最后撒上葱花出锅即可。