今天做了一道酸菜土豆丝,不是酸辣土豆丝哈!😂
这道菜是我妈有一天灵感突发想出来的,没想到成品很不错,不知道是不是酸菜的原因,土豆丝口感很脆,不会像其他炒法一样,火候掌握不好就会炒软。
酸酸的味道搭上脆脆的口感,在夏天的天气中,确实很下饭哈!
用料
土豆 | 两个 |
红椒 | 一个 |
青椒 | 两个 |
自家泡的酸菜 | 适量 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
蒜片 | 适量 |
开胃爽口的#酸菜#土豆丝的做法
土豆切丝,用水洗去多余淀粉,再泡入水中防氧化。
青椒、红椒、酸菜切丝,蒜切片。
锅内倒入油,放入蒜片炒香,再倒入酸菜炒出酸菜的味道。
将土豆丝、青红椒丝一起倒入翻炒,放入盐、味精,这里盐可以少放点,因为酸菜本身就有咸味了。
小贴士
1、盐可以少放,因为酸菜本身就有咸味了。
2、酸菜搭上土豆丝,口感真的很脆哦!