空气炸锅少油做法 无需烤箱 容易上手 成功率高
用料
| 食用油（玉米油） | 2勺 |
| 葱 | 2颗 |
| 蒜 | 半个 |
| 小米椒 | 3个 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 糖 | 少量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 烧烤调味料 | 依口味添加 |
空气炸锅超简单的爆香蒜蓉烤茄子的做法
葱、蒜、小米椒切末备用
![空气炸锅超简单的爆香蒜蓉烤茄子的做法步骤图 第2张]( "空气炸锅超简单的爆香蒜蓉烤茄子的做法步骤图 第2张")
混合油（我用的玉米油）、蒜末、辣椒末、两勺蚝油、两勺酱油、半勺盐、少许鸡精、少量糖。可根据口味调整蒜和辣椒的用量。
![空气炸锅超简单的爆香蒜蓉烤茄子的做法步骤图 第3张]( "空气炸锅超简单的爆香蒜蓉烤茄子的做法步骤图 第3张")
搅匀即成功了一半
![空气炸锅超简单的爆香蒜蓉烤茄子的做法步骤图 第4张]( "空气炸锅超简单的爆香蒜蓉烤茄子的做法步骤图 第4张")
茄子洗净，擦干，切两截（太长了锅放不下）用刷子在茄子表面刷好油（最重要）铺好锡纸 200度预热5分钟，烤20分钟 没有刷子的可以把保鲜袋里倒入少量油，把茄子放进袋子里搓两下，保证茄子上沾少量油就好
![空气炸锅超简单的爆香蒜蓉烤茄子的做法步骤图 第5张]( "空气炸锅超简单的爆香蒜蓉烤茄子的做法步骤图 第5张")
铃响出锅，此时茄子皱皱的软软的就是熟了，用筷子可以把茄子皮轻轻拨开，用勺子抹上之前调好的酱料和烧烤料，烤5分钟
![空气炸锅超简单的爆香蒜蓉烤茄子的做法步骤图 第6张]( "空气炸锅超简单的爆香蒜蓉烤茄子的做法步骤图 第6张")
(这是左边那个虽然不皱皱的但是够软够熟)
![空气炸锅超简单的爆香蒜蓉烤茄子的做法步骤图 第7张]( "空气炸锅超简单的爆香蒜蓉烤茄子的做法步骤图 第7张")
🔔出锅撒几颗葱花，就更美啦
![空气炸锅超简单的爆香蒜蓉烤茄子的做法步骤图 第8张]( "空气炸锅超简单的爆香蒜蓉烤茄子的做法步骤图 第8张")
小贴士
没有刷子的可以把保鲜袋里倒入少量油，把茄子放进袋子里搓两下，保证茄子上沾少量油就好
还有就是茄子刷油前一定要擦干