台湾地道小吃,风靡台剧。此菜以海蛎为主料,甜中带咸、咸中带辣,鲜香滑脆,而且营养丰富,配上番茄酱,口口回味无穷!使用飞利浦空气炸锅
用料
牡蛎肉 | 100克 |
盐 | 1克 |
鸡精 | 1克 |
胡椒粉 | 0.1克 |
生抽 | 1克 |
老抽 | 1克 |
青蒜苗碎 | 20克 |
胡萝卜丝 | 5克 |
红薯粉 | 30克 |
水 | 30克 |
鸡蛋 | 2个 |
空气炸锅蚵仔煎的做法
取一个干净的容器,依次加入牡蛎肉、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、青蒜苗切碎、胡萝卜切丝、红薯粉、水、鸡蛋蛋液。同一个方向搅拌均匀。
将混合液体倒入烘焙篮配件中,再推入Airfryer空气炸锅,在指示的时间和温度下启动设备:160度,6分钟;小贴士:喜欢口感更嫩一点的,可减少1分钟烤制时间。
取出装盘,快享用美味蚵仔煎吧!
小贴士
1.喜欢口感更嫩一点的,可减少1分钟烤制时间。
2.烹调时间可能因不同空气炸锅型号而要作出改变。