用料
| 黄瓜 | 4根 |
| 干辣椒 | 2~3个 |
| 花椒 | 8粒 |
| 醋 | 4勺 |
| 糖 | 酌情 |
| 盐 | 一勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 蒜 | 5～8瓣 |
| 油 | 4-5勺 |
蛇皮黄瓜的做法
切黄瓜，正面切完，反过来切，不要切断，初学者可以两端用筷子挡着，以防切断
![蛇皮黄瓜的做法步骤图，蛇皮黄瓜怎么做好吃 第2张]( "蛇皮黄瓜的做法步骤图，蛇皮黄瓜怎么做好吃 第2张")
我会把黄瓜码放整齐，盘在罐头瓶子里。
![蛇皮黄瓜的做法步骤图，蛇皮黄瓜怎么做好吃 第3张]( "蛇皮黄瓜的做法步骤图，蛇皮黄瓜怎么做好吃 第3张")
把所有小料放进小碗里
![蛇皮黄瓜的做法步骤图，蛇皮黄瓜怎么做好吃 第4张]( "蛇皮黄瓜的做法步骤图，蛇皮黄瓜怎么做好吃 第4张")
热锅烧油，把热油浇在小料上，边浇边用筷子搅拌，香气已经出来了(๑＞ڡ＜)☆
![蛇皮黄瓜的做法步骤图，蛇皮黄瓜怎么做好吃 第5张]( "蛇皮黄瓜的做法步骤图，蛇皮黄瓜怎么做好吃 第5张")
把小料浇在黄瓜上，盖上盖子，拧紧，倒置。
![蛇皮黄瓜的做法步骤图，蛇皮黄瓜怎么做好吃 第6张]( "蛇皮黄瓜的做法步骤图，蛇皮黄瓜怎么做好吃 第6张")
等大约一小时左右，摇一摇，这时黄瓜水也已经杀出来了，就可以正过来放了，反复几次。让黄瓜均匀入味。大约半天就可以吃了，当然也可以冷藏，我放冷藏了一周都没问题，味道更佳了。
![蛇皮黄瓜的做法步骤图，蛇皮黄瓜怎么做好吃 第7张]( "蛇皮黄瓜的做法步骤图，蛇皮黄瓜怎么做好吃 第7张")
摆盘儿，老少皆宜，我家上至父母，下至儿子，都超级喜欢的一道菜👍
![蛇皮黄瓜的做法步骤图，蛇皮黄瓜怎么做好吃 第8张]( "蛇皮黄瓜的做法步骤图，蛇皮黄瓜怎么做好吃 第8张")
小贴士
用罐头瓶子就是为了能倒置，省点小料，如果不想用瓶子，可以直接码盘，多点小料，酌情处理，第一次写菜谱不知道大家能不能看懂？鼓励个～👊