搜遍了整个下厨房没有找到任何关于年糕炒米粉的,不信邪自己研究一番,不信做不出来。
用料
年糕 | 一块 |
细粉丝 | 一卷 |
火腿肠 | 1根 |
骨肉相连 | 一串 |
白菜 | 3片 |
水 | 少许 |
独家年糕炒米粉的做法
准备好食材,等待年糕和骨肉相连解冻 。不用骨肉相连也是可以的,因为我想吃肉 😁年糕我这种是熟的 ,然后极速冷冻的 ,粉丝,我用的是龙口绿豆粉丝 ,其实都不影响 火腿肠随便加不加看自己喜好添加
浸泡粉丝10~20分钟,泡成用手指一捏就会断的程度,就可以了,随后把它控干水分
把调料切好备用
再加一份白菜 ,切成条状
年糕冷水下锅煮至沸腾,捞起下凉水备用
热锅下油小火煎骨肉相连 再加入火腿
后面依次加入白菜,粉丝和年糕 ,中途记得加几次水,以防粘锅