鸡蛋那么全能,加油就香,加盐就咸,加番茄炒一炒酸甜爽口,鸡蛋柔滑细腻,充盈的汁水用来拌米饭粒粒入味。
快手、开胃、又饱腹!
这么容易连小孩子都能学会,你还不试一试?保证你们吃一口就停不下来。
用料
鸡蛋 | 2个 |
番茄 | 2个 |
火腿 | 2根 |
蒜 | 1瓣 |
葱 | 1根 |
酸甜爽口,鸡蛋柔滑细腻,充盈的汁水用来拌米饭粒粒入味。
做法:
1、2个番茄在沸水中烫1分钟,捞出去皮切块。
2、2根火腿肠斜刀切片;2个鸡蛋打散,锅中放入1勺食用油中火烧热,倒入蛋液炒熟盛出。3、食用油中火烧热,2瓣蒜末爆香,倒入番茄块炒至软烂。
4、加入2勺番茄酱、少许盐、1勺生抽炒匀,倒入炒熟的蛋液、火腿片翻炒均匀,加200ml冷水煮1分钟。
6、淀粉和水1:1搅匀兑成水淀粉,倒入锅中勾芡,出锅后盛在米饭上,撒葱花装饰。