超美味、20元低成本、快手菜!
也是约等于零基础零技能≈
一家子都说好吃,女儿几乎干掉一半豆皮😜😜
用料
钱大妈油豆皮 | 1份 |
鸡蛋 | 2-3个 |
小葱 | 1-2根 |
肉沫或肉丸 | 适量 |
酱油 | 几滴 |
盐 | 少许 |
20元美味快手菜的做法
1.起锅热油关小火,三个鸡蛋打进锅里,用铲子搅碎,至鸡蛋凝固,倒入清水或高汤大中火煮开,分量是2-3碗。
2.将豆皮洗干净撕片放入锅里煮开。
3.将肉沫夹小块放入汤里,喜欢吃碎肉沫沫的,可以加点清水把肉沫打散后倒入。如果是放肉丸子,在步骤1就得先放。
4.加盖中小火焖5分钟,中间揭盖撒进小葱段再接着焖。
5.加入几滴酱油(只是吊味用的),放盐至味道合适就可以关火出锅了。过程中如果水少了就加点,并不怎么讲究。
喜欢吃青菜的,放点儿金针菇、平菇、白菜、娃娃菜也超级合味道。
小贴士
普通炒锅,平底锅,甚至汤锅都能做。