美味的懒人三丝葱花蛋饼做法，大厨教你技巧

外面下暴雨，懒得去菜场买菜，翻翻冰箱只有一只青椒、一只红椒、半根胡萝卜、几棵小葱、还有昨晚做花生酥剩下的蛋液.....最近做饼做顺手了，于是乎把这杂七杂八的剁巴剁巴做个饼，快速够味儿。。。。。同时因为懒，而且第一次到下厨房创建菜谱，木有称具体分量，大家谅解估摸着做哈！

用料  

懒人三丝葱花蛋饼的做法  

1. 把胡萝卜、青椒、红椒切成丝，越细越好，俺刀工不好，凑合着看

2. 小葱叶切碎

3. 水烧开，切好的三丝倒进热水里绰一分钟

4. 捞出沥水、加葱花、盐、胡椒粉搅拌均匀

5. 鸡蛋打散倒入，加水、面，搅拌成糊状

6. 平底锅烧热，加适量油转小火，一勺一勺倒入面糊,摊匀

7. 待面糊凝固住，翻一面，最好用颠勺翻面。如果不会颠勺，找个锅盖盖住平底锅，快速翻转，然后再用盘子扣住锅盖再一翻，再把盘子扣回平底锅就不会破坏啦！

8. 出锅啦！切开，为了够味，放了番茄酱做蘸料，大家可以根据自己口味放辣椒酱、芥末酱等等各种酱哈！^-^