>
用料
三丝鸡蛋饼的做法
加少许盐打匀。
土豆擦丝冲洗一下淀粉后沥干
火腿切丝
胡萝卜擦丝
将胡萝卜丝、土豆丝、火腿丝加少许盐炒软,然后倒入鸡蛋液,煎至两面金黄。
小贴士
①土豆丝一定要洗干净淀粉沥干。②还有一种做法:就是把土豆丝、胡萝卜丝丶火腿丝先焯一下水沥干,倒入鸡蛋液一起拌匀,然后用平底锅煎至两面金黄。