美味的快手菜凉拌莴笋叶做法，大厨教你技巧

用料  

快手菜凉拌莴笋叶的做法  

1. 1 莴笋上面的叶子挑比较新鲜的掰下来，清洗干净，浸泡一会儿（因为叶子吸水后会更坚挺爽脆）

2. 2 准备一个稍大点的碗里，放一勺白砂糖，少许白酱油（我用的是六月鲜）
   

3. 3 把洗净沥干的莴笋叶子切碎（大小看自己习惯），放入倒好调料的碗里。

4. 4 一起进微波炉1000w转10秒，拿出来翻拌一下，再1000W转10秒。就完成了。
   根据个人喜好，我再淋了点麻油。

小贴士

本着节约不浪费的精神，试了试凉拌莴笋叶，意外的适合有点小热的天气，爽脆鲜香！
如果是用净水清洗的，可以不用微波炉加热，直接吃应该更脆。
调料可以自由发挥，南北口味不同，都可以尝试。