E23洪锡天：是汤但像煎蛋卷『拜托了冰箱』做法 步骤 图解

用蛋白泡沫制作的柔软的煎蛋卷加玉米汤酱的早午餐

用料  

E23洪锡天：是汤但像煎蛋卷『拜托了冰箱』的做法  

1. 蛋黄蛋白分离，蛋黄里加柠檬皮末柠檬汁，用盐胡椒调味。蛋白打发成泡沫。

2. 蛋黄加入剁碎的火腿，与蛋白翻拌混合。

3. 锅里放黄油融化，再做蛋卷的上述材料。放微波炉里加热烤熟。

4. 混合金枪鱼跟焯好的西兰花做沙拉。黄芥末酱，橄榄油，柠檬汁，白糖制作酱后与沙拉混合。

5. 水里加玉米汤粉末煮后用胡椒调味，

6. 往玉米汤中加入酸辣椒，柠檬汁混合调味。

7. 盘子装上沙拉和蛋卷，再淋上玉米汤汁即可。