你是否还在为红烧鸡翅和可乐鸡翅的单调乏味烦恼,你是否还在羡慕M记和KFC的炸鸡翅皮脆香口,但想到要裹面粉和开油锅,不仅繁琐而且炸老炸糊就是一瞬间的事而烦恼呢?
我的这个菜谱,你头天晚上5分钟腌好,第二天早上起床刷牙洗脸前烤上,出门就可以带便当了。或者早上腌好,下午进门烤上,半小时就可以了当然所有的前提是你要有个小烤箱,哪怕是99元的烤箱,就可以搞定了!
用料
鸡翅 | 4个 |
姜葱蒜 各一把 | |
酱油(生抽) | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 1勺克 |
盐 | 1勺10克 |
白胡椒 | 10克 |
生粉 | 30克 |
超级快手省心的脆皮烤鸡翅!的做法
鸡翅完整的4个,当然鸡中翅也是一样的
图中调料开腌
切成小块,表面割几刀,加调料。忽然发现家里没姜,用姜粉代替。家里常备!
不用放生粉!
拌匀,按摩,腌制。保鲜膜盖上,扔冰箱冷藏,过夜更好吃😋如果实在来不及,争取腌半小时以上吧!
玉米淀粉(生粉)倒入碗里,腌好的鸡翅裹粉。如果你口味重,可以生粉里放一点盐调味。
等鸡翅吸粉的时候,把腌鸡翅的碗和生粉碗洗干净。黄油切片,形状随便
反正就是盖在鸡翅上即可
烤箱,190度,30分钟。如果和我一样是小烤箱温度偏高,中途15分钟后调到170度。
烤好出炉了
出炉啦!扒开看,熟了。皮非常香脆,绝对不输炸鸡翅的口感。关键在于不用油锅,多么省心省力又省钱啊!