每种食物都有自身的鲜味,不用油就能品出食物的原味香。
最近就爱上了此种饭菜。
感谢素愫的素食理念,爱上素食很简单,尽管暂时还没能完全低脂纯素,但相信不久的以后,我一定可以完全低脂纯素食。
记录一下。简单易做。
用料
生菜 | 一棵 |
小番茄 | 几粒 |
有机豆瓣酱 | 半勺 |
有机味噌(可不加) | 1/4勺 |
油豆腐 | 4只 |
鲜香菇 | 2朵 |
蘑菇 | 3个 |
胡萝卜 | 半根 |
青豆 | 适量 |
熟鹰嘴豆 | 20克 |
甜菜根 | 1/4颗 |
盐 | 适量 |
纯净水 | 适量 |
一周不重样的无油减肥餐——星期一的做法
食材备好。鹰嘴豆提前煮熟。
鹰嘴豆提前泡一晚,煮熟。
可一次多煮点,分成一小瓶一小瓶冷冻起来,方便取用。蘑菇,香菇,胡萝卜切小丁和青豆加一点点盐稍微拌匀,静置五分钟让食材入味。
把油豆腐平均切成两份,把拌匀的食才才填满,用力压实装入盘子里。
上蒸锅,水开后计时二十分钟。
蒸制的时间,把熟的鹰嘴豆和甜菜根(切小丁)放入搅拌杯加半克盐和适量纯净水(也可用温开水)搅打成汁备用。
接着把生菜洗净,切小段,小蕃茄对切。
加入有机豆瓣酱和有机味噌用手抓匀,使菜和酱充分混合均匀。
把打好的汁浇在蒸好的菜里,生菜蕃茄装盘,配上三色糙米饭🍚,一份两人份午餐妥妥当当了。😋
鲜美鲜味十足营养健康吃不胖。
减肥餐就它了。😝吸满鲜甜鹰嘴豆汁的全素菜真的超美味!😋😋