平常很少吃丝瓜,也确实不知道怎么炒着吃,朋友送了有机蔬菜,盒子里有两条丝瓜,恰巧家里还有虾滑,就做个清淡可口的汤吧,非常简单,但是真的很好喝😊
用料
丝瓜 | 半根儿 |
虾滑 | 150克 |
葱,姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
香油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
虾丸丝瓜汤的做法
姜末,盐,料酒放入虾滑,用筷子睡着一个方向搅拌,上劲儿后放置备用。
丝瓜洗净去皮,切滚刀块备用
开水锅内用小勺儿把虾滑弄成丸子放入锅内,待虾丸熟透飘起后放入丝瓜,然后放入少许盐和白胡椒粉调味儿,开锅两三分钟后关火出锅。
关火出锅后滴入香油和香葱。
小贴士
丝瓜别煮过火了就行。