排骨一般买来都会煲汤或红烧,吃惯了换一换口味吧,今天教大家一道黑椒烤排骨,超级好吃,香而不腻,肉质鲜嫩
用料
排骨 | 400克 |
烤肉酱 | 40克 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
酱片 | 6片 |
白芝麻 | 少量 |
排骨别再炖汤了,试试黑椒烤排骨吧的做法
准备材料,排骨洗净
加2料酒勺
加1勺蚝油
加2勺生抽
加40克烤肉酱
放点姜片拌匀,腌制2小时以上(根据排骨的量,排骨炖腌制时间加长)
腌制好的排骨铺在烤网上
放烤箱中层,下层垫锡纸接油(没有锡纸可用油纸),220度30分钟,中途翻个面,刷一遍腌制时剩余的烤肉酱,撒上白芝麻
闻着就很香啊
烤掉了不少油脂,肉更好吃