个人比较喜欢吃咖喱,但是是不辣的那种😁。 大概用时30-45分钟(包括备菜时间)
用料
肥牛 | 150g |
洋葱 | 半个 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1/3根 |
咖喱块 | 2块 |
蒜 | 2瓣 |
食用油 | 少许 |
米饭 | 2碗 |
西兰花 | 7-8小朵 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1-2勺 |
最爱❤️的咖喱肥牛饭的做法
准备食材,主要包括肥牛、洋葱、胡萝卜、土豆和咖喱(这个牌子的咖喱我用的比较多,因为不吃辣,选的原味,一点都不辣的,要吃辣的选其他辣度即可)
胡萝卜、洋葱、土豆、西兰花洗净后,都切成小块
肥牛焯水(1、烧开水,加入蒜片、姜片、料酒煮开;2、下肥牛,待水煮开,煮出泡沫、去血水,大概3-5分钟,时间不要过长,会老;3、捞出待用)
西兰花焯水(软硬程度根据个人爱好),捞出备用
1、加油;2、待油烧至微热,中火加洋葱煸炒,炒出香味,洋葱成半透明状态;3、加入土豆和胡萝卜,中火翻炒3分钟;
1、加水(没过食材、煮7-8分钟,当小水烧干;2、待食材都煮熟后,加入肥牛和咖喱(我一般放2⃣️块);3、再加点水,因为咖喱一加进去,会变粘稠,当心烧枯掉;4、待咖喱完全融化(要有点汁水、拌饭才好吃)
装盘即可。