用料
| 鸡 | 半只 |
| 姜 | 一大块 |
| 小香葱 | 50克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酒 | 2勺 |
香喷喷的姜葱鸡的做法
姜切厚片或条，鲜小葱切段，鸡斩块，用生抽、生粉、盐、胡椒粉拌匀后，倒点加生油，腌一会
![香喷喷的姜葱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香喷喷的姜葱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅小火先把姜炒香，倒入鸡块煎炒两面金黄，锅边倒点白酒增香，加入适量热水，煮开焖十分钟，大火翻炒收汁，起锅前倒入葱段即可。
![香喷喷的姜葱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香喷喷的姜葱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
姜用小黄姜或者粉姜，葱的品种很重要，一定要买红头的鲜香葱才够香，我的小香葱刚好之前用剩的，所以不够，我只好放了几粒干葱头
美味的香喷喷的姜葱鸡做法，大厨教你技巧
烹饪集
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