一直以为把肉肉烧得好吃不算真本事,因为肉肉本来就好吃。把素菜烧得好吃才算真功夫。如何做到呢?把素菜烧出荤菜的鲜美,算不算成功?就像素食主义餐厅里的菜肴,一道一道,充满了对肉肉的意淫,并不是衷心热爱蔬菜。蔬菜有自己的味道。布衣暖,菜根香,这才是原(qiong)味(gui)的生活。
用料
黄油(冷冻后) | 2*2*0.5cm |
青菜 | 适量 |
蘑菇 | 适量 |
黄油炒青菜的做法
黄油烧到融化
加蘑菇青菜翻炒,盐和味精调味出锅
小贴士
如果青菜肉质厚,可以翻炒均匀之后盖锅盖焖一会儿。用黄油不用加水,青菜自己会出菜汁。最后的奶油菜汁也是拌饭佳品,可以用来打发不用减肥的老公~