5分钟快手菜-芹菜香干做法 步骤 图解

五分钟快手菜。我一般的顺序是：
切香干-盐水浸泡/洗净芹菜
-煎香干-切芹菜、大蒜-起锅烧油爆香蒜-
炒芹菜，加香干-加调味料，出锅。

用料  

5分钟快手菜-芹菜香干的做法  

1. 香干切片后，放入盐水中浸泡一会儿，去除豆干中的涩味。

2. 芹菜洗净切段，大蒜切片；

3. 平底锅刷一层薄的油，将香干煎至两面金黄。这一步奏可以防止跟芹菜炒的时候细碎的情况发生。

4. 另外起一锅放油，大蒜爆香。

5. 加入芹菜，炒至稍微出水。

6. 倒入煎好的香干，加入少量盐、酱油调味后便可以出锅。

小贴士

1.豆干切好后提前用盐水泡去除豆腥味；
2.豆干提前煎一会儿防止后面炒碎；