清爽开胃的凉菜
用料
| 青柠 | 两个 |
| 虾 | 20只 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 泰国红辣椒 | 一个 |
| 香菜碎 | 适量 |
| 泰式辣酱 | 适量 |
| 鱼露 | 两勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 白糖 | 三勺 |
| 香茅 | 两根 |
泰式青柠香茅浸虾 | Thai Lemongrass Flavored Shrimp的做法
虾去线去壳捞熟 倒掉热水马上泡在冰块里冰镇
青柠挤成汁 加入鱼露 生抽 白糖 辣酱搅拌均匀
泰国红辣椒去籽切圈 香菜切碎 蒜瓣切成蒜蓉 香茅拍扁斜刀切片 加入搅拌好的调料混合
冰镇好的虾加入调料混合物 让调料均匀覆盖虾肉 再加入和少许冰块 装进保鲜盒盖上盖子
上下晃动保鲜盒确保酱汁均匀 放入冰箱冷藏一至两小时入味即可