泰式炒大虾Thai Tamarind Shrimp做法 步骤 图解

味道很正，而且很好做的一道菜：

Garlic 4, Thai chilly pepper 2, cilantro stems 8, 1/4c shallots - blend to paste

3tbsp tamarind paste, 1.5tbsp fish sauce, 1/2 c stock, 3tbsp palm sugar

用料  

泰式炒大虾Thai Tamarind Shrimp的做法  

1. Sear shrimp 煎大虾，不完全熟没太大关系

2. 油加热，第一部分料炒香

3. 依次放入第二部分料煮开，放入虾

4. 虾熟后关火装盆

小贴士

Tamarind 印度店、亚洲店都有卖，酸度都不同，味道需要自己调节