柠檬🍋百香果酸辣鸡爪做法 步骤 图解

馋了许久的网红辣鸡爪，今天终于开整啦！

用料  

柠檬🍋百香果酸辣鸡爪的做法  

1. 鸡爪切掉指甲洗净，冷水下锅倒入料酒放入葱、姜片，水开后煮10分钟，关火，再闷2分钟，把鸡爪捞出放入冷水中过凉备用。

2. 香菜、小米椒、小尖椒洗净切好备用，大蒜剥皮切碎备用。

3. 最考验耐心的一步来喽👉🏻给鸡爪脱骨。用刀在鸡爪的背面划4刀，分别取出骨头🦴。具体步骤说不清楚，反正大家直接上手就会了🤦‍♀️。脱骨完成后，中间切断，使鸡爪更易入味。

4. 无水无油的碗内倒入生抽、醋、白糖、香油，加入提前准备好的材料（见第二步），把脱骨鸡爪沥干水分放入碗内进行搅拌。

5. 半个柠檬切片，剩下的一个半柠檬（不喜欢吃柠檬味的可以少放点）挤出柠檬水至盛鸡爪的碗内，再放入百香果，搅拌均匀。注意：把柠檬种挑出来，不然会发苦。将切好的柠檬片摆到最上面。

6. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以开整啦，完美！追剧必备神器🤩