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在重庆青菜头这个天属于当季蔬菜,不管泡着吃,凉拌还是清炒都比较喜欢。。。今天我们分享凉拌青菜头做法,做法很简单,不需要用🔥,做出来口感是比较爽脆的,下稀饭特别安逸!
用料
凉拌青菜头的做法
青菜头去底部老皮,然后洗干净
切薄片,然后加入5克盐抓匀腌制30分钟
腌制好后出的水不要,需要稍微挤压下
最后加上剩余需要的调料,拌匀就可以吃了
配上一碗山药红枣小米粥,安逸!
小贴士
个人喜欢口感,算比较温和的,因为本身辣椒油不算很辣,大家可根据自己口感添加减少调料。适合自己的才是最好的!