美味的凉拌蒜薹丝丝做法，大厨教你技巧

上次朋友来点菜要吃的的拌蒜薹。这个玩意我也没做过，上网看了两眼菜谱觉得会了，就开始自由发挥。

很简单，我们都爱吃！

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用料  

凉拌蒜薹丝丝的做法  

1. 热水烧开，里面倒点盐或料酒，然后蒜薹烫半分钟，关火。水里加东西是为了让蒜薹烫后颜色翠绿好看
   
   把一根蒜薹撕成更细的小条条，大概3-4条吧！像这样！

2. 料汁我准备了两种。这个是韩国辣椒粉，鱼露，青梅汁，紫苏籽油，芝麻，线椒

3. 酸酸甜甜风！韩国辣椒粉看着红不咋辣

4. 这个是比较传统的生抽，白糖，香醋，香油，花椒粉，辣椒粉，一点小米辣，最后一勺热油泼上去。虽然也是酸辣味吧，但是和刚刚的又不一样。
   
   

小贴士

拌好之后最好静置2小时以上，入味！更好吃。