全世界的美食都在妈妈的手里，只是看她想不想做罢了～
用料
| 鸡爪 | 2斤 |
| 泡野山椒 | 1罐 |
| 小米椒 | 按适应辣度添加 |
| 洋葱 | 半个 |
| 泡菜水 | 1碗 |
| 柠檬🍋 | 2个 |
| 姜 | 1块（切片） |
| 糖 | 按口味添加 |
| 料酒 | 少量 |
| 白醋 | 半瓶 |
| 生抽酱油 | 少量 |
| 非必要材料： | |
| 香油 | 少量 |
| 花椒油 | 少量 |
| 甜椒 | 1个 |
| 白萝卜 | 1个 |
追剧必备-酸辣泡凤爪的做法
沸水煮熟凤爪，并在常温下放凉
![追剧必备-酸辣泡凤爪的做法步骤图 第2张]( "追剧必备-酸辣泡凤爪的做法步骤图 第2张")
捞出野山椒，将小米椒、野山椒切碎，萝卜、红椒切条。 加入大量食盐混合均匀，放置一旁，腌制片刻。
![追剧必备-酸辣泡凤爪的做法步骤图 第3张]( "追剧必备-酸辣泡凤爪的做法步骤图 第3张")
向凤爪中挤入柠檬汁后，将柠檬切片备用
![追剧必备-酸辣泡凤爪的做法步骤图 第4张]( "追剧必备-酸辣泡凤爪的做法步骤图 第4张")
加入少量花椒油、大量白醋、生抽酱油、香油和料酒
![追剧必备-酸辣泡凤爪的做法步骤图 第5张]( "追剧必备-酸辣泡凤爪的做法步骤图 第5张")
最最最重要的是加入一碗泡菜水！！并放入柠檬片，最后倒入泡野山椒水
![追剧必备-酸辣泡凤爪的做法步骤图 第6张]( "追剧必备-酸辣泡凤爪的做法步骤图 第6张")
加入白糖（冰糖更佳），搅拌均匀，喜欢酸味就少加一点糖
![追剧必备-酸辣泡凤爪的做法步骤图 第7张]( "追剧必备-酸辣泡凤爪的做法步骤图 第7张")
加入腌制的蔬菜后，再次搅拌均匀，保鲜膜密封隔夜
![追剧必备-酸辣泡凤爪的做法步骤图 第8张]( "追剧必备-酸辣泡凤爪的做法步骤图 第8张")
早晨再搅拌一次，下午就可以享用追剧必备的酸辣泡鸡爪啦～ 腌入味的萝卜和红椒简直下饭神器！
![追剧必备-酸辣泡凤爪的做法步骤图 第9张]( "追剧必备-酸辣泡凤爪的做法步骤图 第9张")
小贴士
不喜欢太麻的朋友，可以不用加入花椒油哦！