对身体好的菜都要多吃呀!
功效:疏通肠胃,增强免疫力
用料
黑木耳 | 按家里人口决定用量 |
白木耳 | 按家里人口决定用量 |
小米椒 | 2个 |
蒜瓣 | 3个 |
生抽:镇江香醋:糖 | 1:1:0.5 |
香油 | 几滴 |
白芝麻 | 少许 |
紫色洋葱 | 半个 |
食用油(浇调料用) | 适量 |
准备木耳,用温水泡发
这种东北的小白木耳,真的很好吃呀,并且脆脆的!!准备木耳,用温水泡发;
洋葱切丝,蒜瓣拍碎,小米椒切片备用;
起锅,将泡发好的木耳焯熟;
焯熟后入冰水降温,保持脆爽的口感;然后将木耳控去多余水分
更粗(直)鲁(接)的办法:用手挤摆放在容器内,并放入洋葱。同时准备(也可按图片上的使用):
生抽,镇江香醋,白糖
比例为:1比1比0.5
普通的米醋拌出来的口感不好,不推荐哈
以上这些调料和小米椒,蒜,白芝麻,香油倒在一个小碗中搅拌均匀;开火,在勺子内倒入适量食用油,油热后倒入调料碗中,激发调料的香味;
最后,拌匀,就可以吃啦!
小贴士
切记,不必再放盐了,生抽已经很闲了