超好吃的柠檬酸辣凤爪～做法 步骤 图解

很多人都喜欢把料直接浸泡
我倒是不太喜欢酱油的生味
所以即使步骤麻烦点还是坚持煮一下～

用料  

超好吃的柠檬酸辣凤爪～的做法  

1. 这是无骨鸡爪，超好吃的😋，今天先不写这个，哈哈哈、我们来做另一个版本的鸡爪吧

2. 材料准备～ 三个柠檬，图中少拍了一个😂

3. 小米辣可以用这种

4. 鸡爪处理：
   剪去指甲+切二半，冲洗

5. 冷水下锅
   放入少许醋+姜蒜+花椒
   等煮沸了放入 盐+料酒+柠檬皮
   再继续煮，直到很熟

6. 将鸡爪用冷水冲洗
   然后放入 装有纯净水的容器中
   接着放入冰箱冷藏.（或放入冰块泡一会儿）

7. 柠檬🍋混合液
   大概三个柠檬，二个挤汁儿一个切片，注意⚠️把籽去掉，不然会有点苦味！
   将葱姜蒜+少许洋葱+小米辣+红辣椒
   放一起搅拌下

8. 把冰箱里的鸡爪拿出来，沥干！
   最好呢 是倒出水后放厨房纸巾上
   然后一个个放入上面的容器液里面
   保证每爪 都把柠檬🍋混合液喝的饱饱

9. 每个鸡爪都喝饱汤汁儿～ 放置一边备用

10. 煮料～
    材料为：葱蒜、红辣椒🌶️、柠檬🍋、盐、糖、水、少许洋葱🧅
    煮沸（可以尝下口感适当调理）

11. 关火，
    等冷却！！（一定要冷却哦）加生抽老抽一勺香油～
    

12. 最后把这锅放凉的汤料倒入 喝饱柠檬混合液的鸡爪容器里，放入冰箱，隔一个小时翻个身！完成✅