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今天从红河买的云丝到了,赶快来试一下。
用料
白玉双拌/白菜拌云丝的做法
云丝泡发
白菜帮切细丝
焯水3分钟沥干
放入佐料拌匀
码盘,撒香菜,花生碎即成
小贴士
白菜保持脆爽的口感,不要焯水太久;沥水时可以拧下水,不然放入盐后会瞬间析出很多水;