这道海带胡萝卜洋葱丝可以提前准备,放入冰箱保存,让我几天内随时都可以享用到这道美食。胡萝卜和洋葱的甜,海带的咸,加上烤芝麻的香味,味道好极了!
食用前,我喜欢淋一小勺黑醋和香油,更美味。
用料
新鲜海带丝 | 250g |
胡萝卜(中等大小) | 1个 |
洋葱(中等大小) | 1个 |
调料:根据自己口味调整 | |
海盐 | 一小勺 |
酱油 | 1大勺 |
橄榄油 | 1大勺 |
烤熟芝麻 | 适量 |
水 | 半碗 |
小菜系列:海带胡萝卜洋葱丝的做法
海带丝洗净,切成十厘米左右长度。胡萝卜切丝,洋葱切薄片。
在锅中用中火加热橄榄油,加入洋葱片,炒至呈金黄色时加入胡萝卜丝和海盐翻炒约2分钟。加入沥干水的海带丝,半碗水,酱油,搅拌均匀后盖上锅盖,小火煮5分钟。打开锅盖,至锅中汁液收干,
完全放凉后,加入烤熟芝麻搅拌。食用前可以根据自己口味搭配香油(或者辣油),醋。