玉米胡萝卜海带小排汤做法 步骤 图解

原谅我的摄像头太糊了……😄

用料  

玉米胡萝卜海带小排汤的做法  

1. 预处理小排
   料酒＋水淹没小排，腌两小时以上～然后用清水将血水冲洗干净放入盘中备用。

2. 小排焯水
   准备一口锅加冷水并将洗干净的小排一并放入，开火焯水，水快沸腾时撇去浮沫。然后小排捞出备用。

3. 正式下锅开煮
   准备一口砂锅～我用的是le creuset的铸铁锅～放入清水（我接了大概十小碗）将小排一并放入，开火煮至沸腾关小火再煮2小时。

4. 加入辅料蔬菜
   2小时后加入玉米，胡萝卜，海带结再煮40-60分钟

5. 起锅
   加入适量的盐和葱花即可起锅。